农药残留一直是近年来大家普遍关注的问题，它可能会造成一系列的急性中毒和慢性危害，如头晕、、呕吐甚至神经麻痹，以及致畸性、致癌性、致突变等方面。
哪些蔬菜的农残风险更大？
1、空心菜：由于空心菜切割后根部还会接着生长，一直留在土壤中，很容易造成根部农药的积累。同时，由于空心菜常在夏季种植，夏季温度高，虫害严重，打农药的次数多，容易造成农药的残留。
2、黄瓜：黄瓜的味道非常受虫子的喜爱，而且生长环境比较湿润，同样容易造成农药的残留。同时需要注意，雌激素能够让黄瓜颜色艳丽，看起来更直，如果看到黄瓜顶部与“顶花”连接的地方有凸起，尽量不要选。
3、菜花：菜农在采摘菜花之后，往往会在菜花上包上一层纸或者网状的膜防落。但这样就导致菜花上的农药无法挥发，容易造成农药的残留。
4、白菜：白菜在生长过程中，根部和叶子上分别要进行农药的使用，前者是为了防止蛆吃白菜的根，后者是为了防止正常虫害。有检测发现：白菜外层农残量为14.2%，而内层农残量为13.0%。因此我们在处理白菜时需要分片进行清洗。
5、西红柿：西红柿在生长过程中，无良农户会在表面涂抹乙烯利催熟剂等化学农药，使番茄看起来十分鲜红，也会使用杀虫剂，防病虫害，但这样会使番茄表面残留农药。在挑选时，我们需要避免有以下特点的西红柿：空心、无籽、有棱有角。这可能是在表面涂抹催熟剂带来的弊端。
那么，我们该如何降低蔬菜的农残留呢？
除了日常我们购买蔬菜时候做好清洗工作外，我们在蔬菜采收之前，还可以使用西安诺士达生物工程有限公司旗下的【农残降解剂】来降低农作物的农药残留，是当前绿色有机农产品种植基地提高农产品品质的优选产品。
农残降解剂-诺士达
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产品功能：
●降解农药、亚硝酸盐、重金属残留。
【性能特点】
本品是由驯化酿酒酵母发酵而成的高科技农残毒素降解剂。对农作物植株体内多种杀虫剂、杀菌剂、除草剂亚硝酸盐、重金属残留都有很好的降解效果。
本品不同于传统的化学制剂，对环境友好，无污染，是当前绿色有机农产品种植基地提高农产品品质的优选产品。
【使用方法】
采收前20天左右均匀叶面喷雾。